路易十四奢华了一生，但其奢华也给法国带来了沉重的社会负担和消极的历史影响

　　法国波旁王朝第三任国王路易十四最经典的形象，是戴着卷曲、直垂及肩的黑色假发，穿着奢华的王袍和红色的高跟鞋，拄着手杖以芭蕾舞姿站立。

　　15岁时，在卢浮宫的舞会上，他泰然自若地朗诵着“我比众神更光辉，更强大，天地焉能与我相比”的诗句，并因此获得了“太阳王”的美誉。观其一生，好大喜功，在位72年，不仅大兴土木，还修建豪华的宫殿来炫耀帝国的强大和辉煌，而且一直追求高贵堂皇的生活方式，令人咋舌不已。也许，在他心里，生活理当奢华舒服。

　　在太阳王的影响下，17世纪的法国掀起了一股风靡欧洲的奢华之风：优雅精致的时装、热闹盛大的排场、美妙考究的宴会、高大雄伟的城堡、富丽堂皇的宫殿、美轮美奂的花园、繁冗奢华的礼仪……

　　太阳王对时尚有极大的个人热情和很强的敏锐度。即位之初，法国服装与“优雅”和“高端”这两个字眼毫不沾边；太阳王在位时期被称为男性美学的巅峰时期；至其统治末期，在欧洲入眼中，法国俨然已经是时尚和品位的绝对权威。

　　路易十四时期的法国男装奠定了近代欧洲男装的基本造型。17世纪，欧洲人在服饰样式上取得了很大的进展，突破了文艺复兴时期的古典服装式样，形成了生动活泼、新奇怪诞、富丽堂皇、气势磅礴的“巴洛克风格”。男装多采用厚重的锦缎和天鹅绒面料、华丽的金银线刺绣、大量的绸带、蝴蝶结与蕾丝花边，加上流动的衣褶、飞边和变幻的线条，给入以庄重、辉煌、华美的观感。

　　十七世纪60年代，由过去用作军服的宽外衣“卡扎克（Casaque）”改造而成的“究斯特科尔( Justaucorpr)”在法国贵族中风行。这种衣服是用华丽的天鹅绒或织锦缎制成的，无领、收腰、下摆阔、前门襟上有一排用金、银、珠宝等贵重材料精制而成的纽扣（因为衣长及膝、紧身合体、这些扣子一般只是一种装饰，偶尔在腹部位置扣一两颗，如果全部扣上，行动会很不方便）、有宽大的翻折上来的袖克夫和能够露出白色亚麻衬衣的花边袖口，肩配象征身份的剑和绶带。穿在衣襟敞开的“究斯特科尔”里面的，是一件用华美织锦缎制作的“贝斯特( Veste)”；其造型与究斯特科尔一样，也有一排扣子，只是衣长略短一些。这种外衣与衬衣之间的中衣发展到18世纪中叶就变成了背心。

　　由于究斯特科尔无领，在领口处装饰带有花边的漂亮领巾就显得格外重要。这种叫作“克拉巴特”( Cravate)的颈饰，源自为路易十四守卫宫廷的克罗地亚士兵脖上所系的亚麻布带，后成为17世纪后半叶男子装束中不可或缺的元素，也成为现代领带的直接始祖。克拉巴特一般用薄棉布、亚麻布或丝绸制作而成，长约两米，边缘装饰蕾丝或刺绣，佩戴时需先在脖上绕两圈，而后再系个蝴蝶结。

　　与“究斯特科尔”和“贝斯特”搭配的衣是象征贵族身份的“克尤罗特（Culotte）”，裤长及膝下，膝盖以下用绸带系扎起来，下面是紧身长统袜。这种穿戴方式一直流行到1684年。19世纪中叶出现的男西服三件套就是这种格局的延续。除了戴各种假发外，这时的法国男士还流行戴一种装饰着两排驼鸟羽毛的三角形卷檐帽，与衣服上大量使用的刺绣、蕾丝、飞边、缎带等华丽装饰一起展现了巴洛克风格服饰专注于细节和技巧的特点。

　　以路易十四的宫廷为舞台，所展示出的服饰大气华丽、造型新奇、色彩炫丽，可谓极尽奢华之能事。太阳王接见外国使臣时穿的衣服上都要以金线万法郎的金刚石。这样一套衣服的总价高达1250万利弗尔（1利弗尔约等于50美元，约62500万美元)。为了彰显主要朝臣，国王还专门设计了一种绣着金银花纹的蓝色上衣。获准穿这种上衣就从另一方面代表着得到国王极大的恩宠。因此，那些爱慕虚荣的人像追求神圣骑士团的金链一样，希望穿上这种衣服。

　　鞋是服饰的一部分。据说，路易十四发明了高跟鞋。至于发明高跟鞋的起因，常见的有两种说法：一是路易十四认为穿着有厚根的鞋子所呈现出的身高（实际身高只有154厘米)和自身地位更匹配；二是为禁锢宫廷里不守规矩的宫女夜间偷偷翻出宫墙参加舞会而设计。

　　统治早期，路易十四认为红色鞋跟的高跟鞋能够象征国王的尊荣，也能表明贵族的社会地位。之后，贵族中流行了一种在脚踝处设计有高“鞋耳”的鞋，这种鞋舌通常向前折，以露出和鞋跟一样的红色里衬；鞋上镶嵌着红蓝宝石或者镀金的漂亮纽扣。统治末期，路易发明了新的鞋跟时尚——在鞋上画迷你画。因此，当时国内最优秀的画家都纷纷为国王的鞋作画。

　　在那个不需考虑磨损因素的年代（贵族出门都有交通工具)，大多数的男鞋都是用织锦或者丝绸制成的。路易十四的鞋尤为迷人和夺目。那双镶着钻石纽扣、系着“风车带”鞋带，有着亮红色鞋面和深红色高跟的鞋就足以让人印象非常深刻。1659年，路易十四去波多尔迎娶西班牙公主，穿的是其御用鞋匠尼古拉斯·莱塔热设计的、后来被称为最具传奇性的、真正“惊世骇俗的”鞋。这双鞋是用蜂蜜色的东方丝绸精制而成的，鞋面上有重叠百合、真金上光、平纹配饰，着色是国王御用的蓝色。1663年，莱塔热又为路易十四设计了无缝的靴子。这双靴子被视为当时的奇迹一“古代遗物无法与之相比；后辈无望做得更好”，彻底征服了国王的心，莱塔热也因为设计出这双靴子，而被册封为贵族。

　　香水是服饰的伴侣，也被誉为人的“第—件衣服”。这一时期，男性装束的女性化也表现在男性的妆容上。他们通常戴各色披肩假发，扑发粉，喷香水。路易十四对香水有着极为特别的喜好和品味。在当时的欧洲，人们认为水是传播疾病的渠道，洗澡会让水中的疾病由皮肤表面渗入体内。为了保持身体的舒适和漂亮，路易十四每天早晨都要用混合有葡萄酒的水漱口，并用洒有香水的毛巾擦脸，而且每天换几套衣服，并用各种香料和香水来保持自己体昧清新。

　　巴黎美爵家族是路易十四最宠爱的日用品制作家族。他们用家族先辈们传自埃及的香料配方调制出许多款深受路易十四喜爱的香水，而路易十四也常与调香师们一起探讨各种香水制作的方式并给出建议。“太阳王”是巴黎美爵家族为路易十四调制的众多香水中的一款，也是国王亲自参与调制的一款香水，其中鸢尾花的加入就是路易十四提出来的。他觉得这样的香味最能体现自己与众不同的男性魅力，最能够舒缓精神，最能够让人平静。路易十四不仅自己痴迷香水，而且要求臣民更换不同的香水，这样，法国的香水制造业就得以发展，法国也由此成为全世界的时尚帝国。

　　在餐桌上，路易十四的奢侈也得以反复印证。他的用餐礼仪真可谓是“国家级”的。王宫内专职给国王置办饮食的就有324人。他们分属面包房、酒房、膳房、果品房、料房等多个部门。国王进膳的时候，御膳大总管率领送餐列队，在36个宫廷侍从和12名手执镀金嵌银权仗的人的护送下离开厨房，浩浩荡荡地穿过一条街，进入王宫，登上台阶，走过迷宫似的过厅、大厅和走廊，最后送到国王寝宫的餐桌上。路易十四一般是独自进膳的；即便身处军营，也少有例外；只有盛大宴会，他才允许家人与他同席而坐，但同时又规定只有国王可以免冠，别人都必须在就餐时戴着帽子，这种特殊的规定无非也就是想宣示只有他才是餐桌主人。

　　路易十四是一位虔诚的天主教徒。他规定每周三、五、六和其他宗教节日，都必须实行斋戒。国王的日常膳食通常是这样安排的：

　　（3）四小盘冷荤：三只山鹑做的山鹑冻、六个肉饼、两只烤火鸡、三只块菰烧肥母鸡

　　（4）六个烤菜：九只烤母鸡、九只烤鸽子、六只烤山鹑、四个烤肉饼、两只烤肥阉

　　(香肠、禽肉牛奶香肠、块菰馅饼、洋葱回锅牛肉片等冷盘是按照时令不同改变花样的)

　　一百只虾、一百只牡蛎、六条龙鰧鱼、六条烤箬鳎鱼、四条不大不小的箬鳎鱼、三条大箬鳎鱼、两只乌龟、两条鲈鱼、两盘烤鱼、一条大白斑狗鱼、一条鲤鱼、一碗牛奶汤，一碗菜汤，一碗杂烩汤、半条烤大鲑鱼

　　四尾鲈鱼、三尾箬鳎鱼、两尾一法尺二指长的鲤鱼、一尾一法尺半长的白斑狗鱼、一尾一法尺半长的鳟鱼，半尾大鲑鱼和两碗菜汤

　　凡尔赛宫经常举行盛大的联欢庆宴。这一时期，分餐制初见端倪，国王的膳食也有了更为精细的讲究。1661年，国王宴请30位内侍、宫廷神甫、御医到凡尔赛宫聚餐。一张31个人的矩形桌子摆在中间，国王坐在上座，两侧分立14个人，另外两个人在下座。白色桌布的四个边都垂及地面。桌子的四角各摆一个汤盆，两两之间放着—个盘碟架，每个汤盆旁边放一个专用的调味大盐盅。桌子中间摆满供客人自取的小盐盅和用来放大盘菜肴的转盘。国王用的是金制餐具，王公贵族用的是镀金餐具。

　　餐前准备完成后，还有—个非常特别的入餐仪式。1661年王室规定：所有来宾，必须着装整齐，列队等候在国王寝室的前厅，站在他们旁边的是书记官和仆人，只有极少数地位极高的女士才可以坐着。这无疑也是国王尊严的一种体现。膳食总管高喊一声：“让我们分享国王赐给的美食吧！”然后他会用—根装饰着金百合（法国王室的象征）的单簧管吹几个音调，宣告晚宴真正开始。仆人开始按照座次的先右后左来上菜。

　　首先端上来的是一份鲜美的肉菜汤或浓郁的面包汤，还有几种精心制作的肉馅、蘑菇等配料以及大面包。在上第二道菜之前，仆人必须为每位客人换上一副新的餐具，并递上一条湿毛巾擦手。第二道菜是一道大杂烩，主要是小块的烤肉、热馅饼、圆面包、火腿、腊肠、香肠，还有水果。第三道菜是牛肉或绵羊肉，它们一般是通过烤、浓汤煮或剁馅制作而成的。如果是烤肉，肉的中间要放入柠檬、橄榄或橙子。第四道则是以鸟类为主的小烤肉，通常会是烤鸽子，烤鸡、烤鸭也颇为常见。第五道上来的就是不同烹饪方式制作的鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼和鳎鱼。第六道冷盘一般是蔬菜沙拉、果冻，还有蘑菇、洋蓟、卷心菜、小豌豆、苘蒿。水果是宴会的压轴。精致的水果篮、各式各样的果酱、裹着不同口味糖衣的茴香豆、还有小杏仁饼、巧克力等。

　　另外，产自勃艮第、欧塞尔和库兰热的红葡萄酒无疑也是国王和其他参加宴会的达官显贵最喜欢的饮品。利口酒和冰冻过的酒也是宴会必备。宴会上的鸭子（在鲁昂饲养的），鸡（在勒芒饲养的)等家禽平时的食物里都添加了植物香料，这样吃起来口感才更香。路易十四还曾下令确认王室对枫丹白露的支配权，不允许普通平民在此狩猎。因此，食用这里的野味也就成为身份高贵的标志之一。

　　凡尔赛宫是路易十四追求奢华生活的绝好诠释，呈现出了法国人的独特秉性和审美，也因此成为人类艺术宝库中一颗灿烂绚丽的明珠。在这里，目之所及都是最精美的物品和最高雅的艺术。一草一木、一砖一瓦，无不显示着极致的奢华：独具匠心的花园、恬静秀丽的人工河、金漆彩绘的天花板、工艺精湛的家具、富丽堂皇的装点、琳琅满目的花饰、错综复杂的曲线……建筑师和艺术家们用自己的画笔雕琢了这个王宫的气派和风格，也为路易十四实现了奢华一生的梦想。

　　从1662年起，路易十四征用四万多名工匠，按照当时著名设计师勒·沃·哈尔都安和园艺师勒·诺特尔的设计，历时28年精心施工而成。宫殿占地约111万平方米，建筑面积约11万平方米。整个宫殿南北对称、布局严密、气势磅礴，外观宏伟壮美，内部富丽考究。凡尔赛宫里有楼梯厅、狄安娜厅、收藏厅、埃尔库勒厅、丰收厅、战神厅、墨丘利厅、御座厅、战争厅、和平厅、候见厅等五百多间金碧辉煌的大殿小厅，每一个厅都充分彰显了国王的威势；厅内一幅幅惟妙惟肖的油画和一座座栩栩如生的雕塑则呈现出太阳王君临天下的威仪……其豪华程度在世界建筑史上堪称奇迹。国王在金碧辉煌的大客厅里举行日出参拜仪式和日落参拜仪式，偶来兴致也召见一些大臣。

　　路易十四希望可以“照亮整间屋子，放大物体表面光辉”，于是，他命人潜心研究造镜技术。1680年，他在凡尔赛宫西侧正中修建了镜厅。镜厅长76米、宽10米、高13米，是整个王宫最辉煌的建筑。面向花园的西侧是17扇巨大的拱形窗户，拱形窗相对的东墙则是17面大镜子组成的落地窗，每面镜子由483块镜片组成。镜厅的内壁采用白色和淡黄色大理石贴面，镜板间则用科林斯式绿色大理石壁柱隔开。壁柱的柱头和柱础都是铜镀金，柱头上呼之欲出的是金色的太阳、花环和天使，柱础上的纹饰也活灵活现。

　　如果说无数的水晶吊灯把整个大厅衬得光辉绚烂，那么勒·布朗的巨幅天顶画和壁顶画则是镜厅奢华的巅峰，它们在夜幕下的烛光中摇曳，镜面反射形成的3000只烛光使得整个大厅成为一片金色的海洋。这些镜子也映射出了路易十四时代的盛世浮华：各行各业艺人的精彩表演、各种娱乐节目、锦标赛、打猎、网球、晚宴、舞会、划船、游泳、歌剧、芭蕾等。从此，承载着太阳王梦想的镜厅就成为路易十四举行隆重庆典、大型舞会以及接见外国使者的地方。

　　路易十四的一生都在演绎王者风范。国王的寝宫坐落在城堡正中心。床铺四周都有护栏。睡床天盖上雕刻着“法兰西照看着国王的睡眠”的图案，宛若天下臣民守护着太阳王。寝宫内还有两把手扶椅、十二只矮凳、一个屏风、一张桌子。由于宗教艺术盛行，房间内宗教题材的绘画很多，它们大多出自旺·迪克、多米尼冠和瓦朗丹等名家之手。也许，路易十四认为奢华的宫殿还不足以显示其至高无上的地位，凡尔赛宫内还豢养了大量内侍，据统计，在宫廷内服侍国王和王后的廷臣有一千多名，仆人达四千之多。廷臣和仆人们都以能够伺候国王穿戴为荣。国王的起床觐见礼至少分六个层次：王室成员无须等候直接觐见；内廷人员和侍从长、典礼官、御服官、第一内室侍从等极少数特权者优先进入国王内室；孔代、贝兰冈、维勒鲁瓦、朗读官、太子的家庭教师等是第三批觐见者，他们的觐见时间很短；其余的王族、贵族、御林军队长、膳食总长是第四批觐见的人；第五批是最为受宠的朝臣，他们能够先于其他朝臣进入；最后才是朝臣的自由觐见。

　　路易十四与玛丽·泰蕾丝王后的婚事轰动了17世纪的法国和西班牙。1659年两国处于交战状态，7月，马萨林首相前往拉比达苏岛与西班牙首相唐·路易斯·德·阿罗商谈。为了向阿罗炫耀法国的势力，他带领了一支庞大的仪仗队：整个宫廷的贵族、150名仆从、100名骑士、200名卫士、24匹骡马、8辆6匹马拉的行李车和7辆随行人员坐的华丽马车。会谈开始后的第四个月，双方才达成协议。西班牙公主远嫁法国成了两国和平的保证。

　　为确保西班牙遵守协议，马萨林派大使德·格拉蒙元帅去马德里进一步落实国王的婚事。10月19日，格拉蒙乘坐一辆三驾马车，后面跟着一支马队，骑马的都是贵族和扈从，他们都身着镶有花边的金银线嵌花锦缎蓝色上衣，戴着的帽子上都插着两排羽毛。这些都是路易十四的宠臣。他们在马德里的街道上穿行，招来了西班牙各色臣民的围观。次年6月9日，年轻的国王和王后在圣让·德吕兹市的教堂里举行了正式的婚礼。当时，从国王住的行宫到教堂，一路上铺着地毯，地毯下面垫着木板。路两旁是无数花环连结在一起形成的彩色长廊。路易十四身穿镶嵌钻石、用金线裹花边的结婚礼服走在前面，王后头戴帽形王冠，身穿银线锦缎的结婚礼服，由两位贵妇搀扶着跟在身后……

　　1664年5月6日，路易十四在凡尔赛宫举办了一场“梦幻岛盛宴”。宴会一开始是一种类似竞技的赛马活动，由传令官和侍从开道，选手们手执微像和盾牌尾随前行。国王从凯旋门入场，“骑士队伍后面跟着一辆金色的二轮车、高18尺、宽15尺、长24尺，象征太阳神车。金银铜铁四个时代，天体的各种标志，四季、时辰跟在车后步行。牧羊人抬着栅栏，步伐与小号声配合。小号吹奏之后，每隔一段时间，又由风笛和小提琴来接替。尾随太阳神车的人给王后、嫔妃们朗诵着诗歌。”

　　路易十四奢华了一生，但其奢华也给法国带来了沉重的社会负担和消极的历史影响。精美华丽的宫廷服饰促进了华服的生产；富丽堂皇的宫殿引领了欧洲建筑规划设计的潮流；繁复考究的礼仪成为万众效仿的标杆；推陈出新的娱乐形式丰富了人们的生活情趣；对葡萄酒和咖啡的偏爱加速了商业的繁荣；对奢侈的疯狂追求刺激了钻石和镜子制造业的发展。他在位期间，法国出现了第一盏街灯、第一条用鹅卵石铺成的小路、第一双现代意义上的高跟鞋……如果说凡尔赛宫及其装饰是一个静态的文化宝库，那么追求华丽服装和繁冗礼仪的王室人员、贵族和艺术家们则是动态的文化形式。

　　这种静与动的互渗互融，既彰显了路易十四的奢华生活形态，也谱写了17世纪欧洲上流社会的华美乐章。也许，一定规模的奢华和排场是达官显贵身份地位的重要标志，但是，从上到下过度的奢华，造成了极大的资源浪费，也在整个法国社会形成了畸形的价值追求。由于长期大最饮用美酒、食用野味和辛辣的菜肴，路易十四得了肛瘘病。然而，当时肛瘘却成了时髦病，任何一个人都认为或者希望自己得这个病，而且总是喋喋不休乐此不疲地谈论这件事。太阳王的穷奢极欲，也使国库经济拮据，以至于在不得已的情况下不止一次向贝尔纳尔等富商借钱。虽然法国慢慢地发展为奢侈品生产和消费大国，但这种奢华在某些特定的程度上也阻滞了法国社会的发展。

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