【48812】百年精粹深受英国女王丘吉尔和戴高乐将军的喜欢是历代酿酒大师的一生成果
这一年,他下榻的酒店 (Hotel du Roi Rene) 赠送了他一瓶路易十三的酒樽,丘吉尔对这一行为深受感动,留下了一张感谢信,以表达对路易十三的赏识。
而深谙老公品味的丘吉尔夫人,在这以后一份文件中表明期望在他们脱离法国时能购买六瓶路易十三。
四年后,丘吉尔亲身联系了人头马在伦敦的署理,再次订货了六瓶他最喜欢的干邑,其时也被称为 Age Inconnu(年份不详)。
这封信说到“包装应该像上一年相同选用一般纸板箱,无需任何花哨的包装”,这表明这已不是他第一次订货; 函件的日期为1952年11月6日,保存在干邑的档案馆中。
而除了丘吉尔,路易十三还遭到许多首脑政要及社会名流的喜爱,包含1944年,戴高乐将军特意订货了路易十三来欢庆圣诞节,以及1957 年,凡尔赛宫以路易十三迎候英女王伊丽莎白二世访法等等。
没错,路易十三(LOUIS XIII)的姓名确实是向法国国王路易十三问候。
当人头马宗族于1620年代在干邑区域久居时,路易十三国王统治着法国;他是第一位供认干邑为生命之水且命令维护干邑区的君王。
1850 年,相传其时人头马第三代传人之子保罗·埃米尔(Paul-Emile)在扎纳克邻近发现了一个路易十三年代的古战场,并偶尔发现了一个酒瓶; 这一酒瓶精巧富丽,启发了路易十三酒瓶的规划。
几代尖端的调酒大师都对路易十三拍案叫绝;传奇的酒瓶几代以来一向被技艺精巧的水晶工匠追捧。
依据法国法令,人头马 VSOP 和 XO 干邑在橡木桶中的陈酿时间别离需求至少4年和至少10年,而路易十三在橡木桶中的陈酿时间长达100年,而且只混合了最前期的生命之水;可以说每一滴都是百年精华。
自1874年诞生以来,每一代酿酒大师都从人头马的酒窖中为路易十三选择最宝贵的生命之水。
现在,酿酒大师 Baptiste Loiseau 将最好的生命之水收藏起来,作为他未来继任者的传承,也是为下一个百年做好预备。
大香槟区最优质干邑的土壤呈浅灰色,一般挨近白色,展示了这片土地共同的性质—第三纪地质风暴留下的有深度而柔软的白垩的礼物。
只要在大香槟区干邑,这个地层才具有特别的完美性,使它成为路易十三干邑质料的仅有发源地。
这些葡萄成长的土地是白垩的土壤,这些葡萄酿造的生命之水在陈酿进程的后期展示出其美好的香气。
在这些共同条件下成长的葡萄将会展示路易十三在酿造进程种的蜕变—首先是在葡萄发出香味的老练时间进行采摘,然后是葡萄的发酵。
在许多方面,葡萄成长的土壤的实质将在陈年和混合干邑的丰富性和复杂性中找到踪影。
曾有葡萄酒修改点评道:“饮用人头马路易十三,就像阅历一段奇幻美好的感官之旅。这款香味与口感极为详尽的名酒,余味环绕长达一小时以上。”
您可以前往任何一家五星级酒店体会路易十三,或许在Harrods 的 Baccarat 酒吧享用定制美食调配的独家品味体会。
Baccarat酒吧坐落欧洲仅有一间路易十三精品店旁。它所供给的路易十三 Le Mathusalem是一款破纪录的限量版6升装路易十三干邑。
每瓶酒的酒樽都是11公斤的实心水晶,由20位才华横溢的大师手艺制造而成;路易十三Le Mathusalem 的品酒典礼是Baccarat 酒吧独有的。
为了提醒路易十三的不同感触,规划师们专门规划了三种令人垂涎的食材来调配品味体会。
每一款共同的调配都突出了路易十三的杰出质量:oscietra 鱼子酱、bellota火腿和石榴格兰尼塔。