“举杯邀明月，对影成三人。”酒自古便是诗人的挚友，让他们抒情自己的旷放豪情，激起他们无边的想象力。今日就向我们介绍西洋酒的根本分类。不过我们仍是要培育好的酒品，对自己和别人担任！

  葡萄酒：新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵变成的酒精饮料，酿造的时刻越久，口感越好。酒精含量的体积百分比ABV：9%—16%。

  啤酒：以大麦芽、酒花、水为首要的组成原材料，经酵母发酵效果酿造而成的浸透二氧化碳的低酒精度酒。酒精含量的体积百分比ABV：2%—4%。

  白兰地酒：以生果为质料，经发酵、蒸馏制成的酒，一般所称的白兰地专指以葡萄为质料，通过发酵再蒸馏制成的酒。常在饭后饮用。酒精含量的体积百分比ABV：30%—60%.

  金酒(杜松子酒)：以杜松子果和谷物蒸馏制成。可独自饮用，也可分配鸡尾酒，并且是分配鸡尾酒中专一必不可少的酒种。酒精含量的体积百分比ABV：37%—40%.

  利口酒：泛指酒中添加了天然芳香药，用动、植物，并具有必定保健效果的饮料制造甜酒。ABV：15%—30%.

  朗姆酒：用甘蔗压出来的糖汁，通过发酵、蒸馏而成。ABV: 40%—55%.

  龙舌兰酒：龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的魂灵。龙舌兰成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时，然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，陈酿时刻不同，色彩和口味差异很大。ABV: 35%—40%.

  伏特加酒：是一种经蒸馏处理的酒精饮料，是由水和经蒸馏净化的乙醇所组成的通明液体。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会参加马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制造有滋味的伏特加更会参加适量的调味料。ABV: 25%—37%.

  威士忌酒：以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为质料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。ABV: 40%—50%.