品酒 酒中之王干邑之最——法国白兰地路易十三
)宗族最荣耀的著作,是世界上前史最悠长、最富传奇色彩的干邑品牌,享有“酒中之王,干邑之最”的称谓。
人头马(Remy Martin)路易十三诞生于1847年,由1200种 “生命之水” 分配而成,陈化期在50年以上,历经4代酿酒大师之手,配以法国巴卡拉(Baccarat)玻璃厂手艺打造的水晶玻璃瓶,古典与现代之间的高雅磕碰,成果了一件稀少难得的艺术品。这不仅是一款高级烈酒,一起也是一种豪华身份的标志。
法国干邑区域共有六大产区,占干邑区总面积仅3%的“大香槟区”坐落中心地带,具有最佳白垩土壤。只要彻底运用“大香槟区”葡萄所出产的干邑,方可冠以“大香槟干邑”(GRANDE CHAMPAGNE COGNAC)字样,珍罕之极。人头马是为数不多自己栽培葡萄的干邑品牌,葡萄种类主要为白玉霓。
精心选用小型的铜质蒸馏器。保存酒渣,蒸馏两次。然后再在在百年前史的蒂尔肯(Tierçon)橡木桶中发酵,才干得到宝贵的生命之水。
干邑的质量在很大程度上取决于橡木桶陈年的时刻。路易十三用1200种生命之水分配,最短的40年,最长的超越100年。每代酿酒师都在原有口味上进行分配,使得每一瓶路易十三都历经了四代酿酒大师之手。正因如此,路易十三才得以成为全世界人面兽心干邑的代名词。
1874年路易十三开始运用玻璃瓶,从1936年起选用更宝贵的巴卡拉(Baccarat)水晶瓶身,瓶身以皇家百合花装修,瓶颈配以黄金饰品。每一个酒瓶都必须阅历11道工序,每个酒瓶都有自己绝无仅有的身份编号。
当榜首滴路易十三触碰味蕾,无花果和檀香木在口中敏捷弥散,丰盛悠长,余味环绕持久,向人们叙述着橡木桶中的香醇回忆。但是路易十三的奇特之处是,每一个人的味觉体会是不一样的。
再次感谢各位嘉宾百忙之中参与此次品酒活动!为百年前史干杯,为路易十三的传承精力干杯!