） 说起白兰地，大家首先想到的就是干邑，其次是雅文邑，殊不知，西班牙雪利白兰地也是世界三大白兰地原产地之一。为了让大家认识与了解雪利白兰地，西班牙敖司堡集团于今年10月—11月携手专业的葡萄酒与烈酒机构在上海，深圳，北京，武汉，长沙，青岛等不同城市带来雪利白兰地的体验。

  据悉，作为高端雪利白兰地品牌凯罗斯一世（Carlos I）始于1889年，由一位酿酒师再家族的酒窖里发现了几桶神秘的酒桶，这些古老的酒桶历史在当年已经无从考证。酿酒师将酒款取名为凯罗斯一世（Carlos I），因为他从质量上乘的酒液中领悟到了一位伟大征服者的志向，一种开创伟大帝国的气魄。如今，经历了130年历史的凯罗斯一世（Carlos I）已成为全世界高端雪利白兰地领军品牌之一，出口到世界60多个国家。

  记者了解到，雪利白兰地的独特之处之一在于动态陈酿过程-索莱拉系统。酒桶被堆放成数层：放在地板上的那层称为“索莱拉层”，堆在“索莱拉层”上方的那些酒桶层则被称作“培养层”，每一层“培养层”存储的是不同年份的酒。

  法律规定，每年不少于三次，会有一小部分索莱拉层中的酒液被取出，抽出的酒液则被上一排培养层中的白兰地取代，以此类推。

  类似于干邑的分级制度，赫雷斯白兰地也有自己独特的标准，根据最低陈年标准可分为赫雷斯白兰地索莱拉(6个月)、赫雷斯白兰地索莱拉珍藏(1年)和赫雷斯白兰地索莱拉格兰珍藏(3年)。

  凯罗斯一世（Carlos I）的相对来说陈年时间都较长，让酒液能够达到优良的品质，如凯洛斯一世VSOP陈年时间为4年，XO为10年，而最长的索莱拉系统的酒液为20年。

  除此之外，敖司堡还带来了旗下的另外两个雪利白兰地品牌：玛格努（Magno）和凯旋威特(Veterano)雪利白兰地。

  敖司堡（Osborne）的历史开始于十八世纪末，托马斯-敖司堡先生在到西班牙南部的加地斯省从事葡萄酒工作。在1772年，敖司堡先生在附近的圣玛利亚港成立了以自己的姓氏命名的酒窖。初期旨在酿造向英国出口的雪利酒。企业经营延续至今，为100%家族企业，现属敖司堡家族的第六代和第七代共同拥有，并聘请国内及国际的专业团队进行经营管理。

  经过两个世纪发展，敖司堡集团由一个雪利酒窖成长为在烈酒，葡萄酒和美食产品享有国际声誉的大型西班牙公司，产品出口至60多个国家。目前,敖司堡集团在中国的基本的产品及品牌为:梦特斯洛葡萄酒（Montecillo），苏丽泽葡萄酒（Solaz），凯罗斯一世雪利白兰地（CarlosI），诺迪思金酒（Nordes）以及5J伊比利亚火腿（5JCinco Jotas）。

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